Nombre común  | Quinoa
Nombre Científico  | Chenopodium quinoa
Parte usada  |  Semilla
Compuestos activos conocidos  | vanillic acid, ferulic acid, 20-hydroxyecdysone 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante, antiinflamatorio, antiarrugas  

Nombre del producto | Quinoa-ANB

Historia de la Planta 

Quinoa (Chenopodium quinoa) es una planta anual originaria de la región andina y cultivada para obtener su semilla. Es un cultivo pseudocereal como kaniwa, amaranto y trigo sarraceno. La quinua era un cultivo alimenticio importante para los incas y se le llamaba "el grano madre". Las semillas planas y de forma ovalada vienen en muchos colores diferentes, siendo el blanco, el rojo y el negro los que se cultivan con mayor frecuencia. La quinua es rica en aminoácidos esenciales que contienen los 9 aminoácidos esenciales, lo cual es raro en una planta.

Las semillas de quinua tienen propiedades antioxidantes que se han asociado con su alto contenido de compuestos fenólicos. La quinua contiene ácidos fenólicos, incluido el ácido vainílico, el ácido ferúlico y sus derivados y flavonoides, incluidos la quercetina, el kaempferol y sus glucósidos. La quinua también es una rica fuente de fitoecdisteroides y en su mayoría consisten en 20-hidroxiecdisona que tiene propiedades antioxidantes. Numerosas investigaciones han informado de actividades antioxidantes de las semillas de quinua al eliminar los radicales libres e inhibir las ROS intracelulares. Otros estudios han demostrado la inhibición de la expresión de ARNm de MMP-1 y la actividad enzimática de MMP-9 en fibroblastos dérmicos humanos, y la inhibición de la producción de NO, TNF-α e interleucina-6 en macrófagos inducidos por LPS, mostrando potencial antiarrugas y propiedades antiinflamatorias de la quinua.