Nombre común  | Yacón, manzana molida peruana

Nombre Científico  | Smallanthus sonchifolius

Parte usada | Hoja

Compuestos activos conocidos  | protocatechuic acid, chlorogenic acid, caffeic acid 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante, antiinflamatorio, antimicrobiano  

Nombre del producto | Yacon Leaf-ANB

Historia de la Planta 

El yacón (Smallanthus sonchifolius) es una especie de margarita perenne, cultivada principalmente en América del Sur desde Colombia hasta el norte de Argentina como cultivo alimenticio. La planta de yacón crece alrededor de 2 m de altura y produce pequeñas flores amarillas y se cosecha comúnmente por sus raíces tuberosas crujientes y de sabor dulce. Tradicionalmente, los pueblos indígenas lo han utilizado como medicina popular para tratar la diabetes. El tubérculo también se llama manzana molida peruana y está compuesto principalmente de agua y fructooligosacárido, un polisacárido no digerible con efecto prebiótico. El yacón es un pariente cercano del girasol y la alcachofa de Jerusalén.

La hoja de yacón es una fuente de compuestos fenólicos como ácido clorogénico, ácido ferúlico, ácido cafeico y ácido protocatecuico. El extracto de hoja de yacónexhibió actividad antiinflamatoria al inhibir la producción de PGE2 y TNF-α en células de macrófagos RAW264.7 estimuladas con LPS. Los extractos de metanol, hexano y acetato de etilo de hoja de yacón también inhibieron el crecimiento de Staphylococcus aureus en presencia de luz con un valor de MIC más bajo en comparación con los antibióticos conocidos ampicilina y oxacilina, lo que indica actividad antimicrobiana..