Nombre común  |  Cacao, árbol de cacao
Nombre Científico  | Theobroma cacao
Parte usada  | Semilla
Compuestos activos conocidos  | catechin, epicatechin, procyanidin 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante, antiinflamatorio  

Nombre del producto  | Cacao-ANB

Historia de la Planta 

El cacao (Theobroma cacao) es un árbol pequeño, de hoja perenne, nativo de las áreas de selva tropical de América Central y del Sur. Los granos de cacao, semillas del árbol Theobroma cacao, son la principal materia prima utilizada para la elaboración de productos altamente valorados por los consumidores de todo el mundo, como el cacao en polvo, el chocolate y otros productos derivados del cacao. El fruto del árbol, llamado mazorca de cacao, es ovoide y contiene aproximadamente de 20 a 60 semillas incrustadas dentro de una pulpa blanca y carnosa. Se cree que la domesticación del chocolate llegó por primera vez en forma de bebida, que fue introducida a los españoles a su llegada a la capital azteca en 1519.

Desde su introducción al mundo moderno, se han realizado muchos estudios científicos sobre el grano de cacao. El grano de cacao es una rica fuente de compuestos fenólicos, en particular epicatequina. También se reportan otros compuestos como catequina y procianidina. La actividad antioxidante se informó mediante el ensayo FRAP. El extracto de cacao también redujo la secreción de TNF-α o la producción de NO en las células de macrófagos NR8383 o RAW264.7 estimuladas con LPS, respectivamente, lo que indica actividad antiinflamatoria.