Nombre común  | Chia
Nombre Científico  | Salvia hispanica
Parte usada  | Semilla
Compuestos activos conocidos  | rosmarinic acid, protocatechuic ethyl ester, gallic acid, caffeic acid 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante
Nombre del producto  | Chia Seed-ANB

Historia de la Planta 

La salvia hispanica, comúnmente conocida como chía, se considera un grano antiguo que ha sido parte de la dieta humana durante más de 5,000 años. El uso histórico de la chía se remonta a la época de los pueblos azteca y maya para la preparación de medicinas populares, alimentos y cavas. La chía es una especie de plantas con flores de la familia de la menta, originaria del centro y sur de México y Guatemala. Es una hierba anual, con flores de color púrpura o blanco y se cultiva comúnmente por sus semillas de chía comestibles, que son pequeños óvalos con un diámetro de alrededor de 1 mm. El nombre "chia" se deriva de la palabra española "chian", que se traduce como "aceitoso". Las semillas de la planta de chía se consideran un pseudocereal, repletas de ácidos grasos omega-3, proteínas de calidad superior, mayor contenido de fibra dietética, vitaminas, minerales y una amplia gama de antioxidantes polifenólicos, que actúan como anti -oxidante y protege las semillas de la degradación química y microbiana.

Los extraordinarios valores nutricionales descubiertos en las semillas de chía han llevado a un reciente resurgimiento de las industrias de la salud y la cosmética. La investigación científica que investiga sus propiedades bioactivas descubrió un alto contenido de compuestos polifenólicos que lo convierten en un antioxidante excepcional. Estudios adicionales que utilizaron el ensayo UHPLC y DPPH demostraron que las semillas de chía exhibían una alta capacidad antioxidante, lo que las convierte en un antioxidante viable. En las semillas de chía, el ácido rosmarínico fue el compuesto predominante, y también se encontraron otros compuestos fenólicos como el éster etílico protocatecuico, ácido gálico, ácido cafeico, daidzina, glicitina, genistina, gliciteína y genisteína..