Nombre común  |  sacha inchi, sacha maní, maní de montaña, nuez de Inca o maní de Inca 

Nombre Científico  | Plukenetia volubilis
Parte usada  | Semilla

Compuestos activos conocidos  | Alkaloids, saponin, polyphenol, α-linolenic acid, β-sitosterol 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante
Nombre del producto  | Sacha Inchi-ANB

Historia de la Planta 

Plukenetia volubilis,  comúnmente llamada sacha inchi, sacha maní, maní de montaña, nuez de Inca o maní de Inca, es una planta perenne nativa de la selva tropical de la región amazónica, incluidas partes de Perú y Brasil. Se cree que el sacha inchi se consume desde hace más de 3.000 años y en el Perú ha sido cultivado durante siglos por los indígenas para usos culinarios. Las semillas son la parte que se consume comúnmente, principalmente como aceite o después del tostado.

Las semillas de sacha inchi se han estudiado por sus componentes y actividades biológicas. En varios estudios se informaron los contenidos totales de alcaloides, saponina y fenólicos. Además, también se identificaron ácidos grasos poliinsaturados como el ácido α-linolénico, fitosteroles que incluyen campesterol,estigmasterol y β-sitosterol, y tocoferoles. Las semillas de sacha inchi exhibieron actividad antioxidante mediante ensayos DPPH, ABTS y ORAC.