Nombre común  | Baya dorada, uchuva, goldenberry, Poha, Physalis

Nombre Científico  | Physalis peruviana
Parte usada  | Fruta

Compuestos activos conocidos  | polyphenols, carotenoids 

Beneficios potenciales en cosméticos  |  antioxidante 

Nombre del producto  | Golden Berry-ANB

Historia de la Planta 

Physalis peruviana, comúnmente conocida como baya dorada, uchuva,goldenberry, poha y physalis, es una planta herbácea fructífera de la familia de las solanáceas. Es originaria de regiones andinas como Perú, pero también crece en todo el mundo en regiones templadas y tropicales. Produce frutas de color amarillo anaranjado que se utilizan en varios tipos de alimentos como salsas, tartas, budines, chutneys, mermeladas y helados y también se consumen frescos o en ensaladas. Se sabe que las bayas son una rica fuente de antioxidantes, incluidos polifenoles y carotenoides, y se han utilizado como remedio popular contra el asma, el edema, los trastornos del nervio óptico, las aflicciones de garganta, el malestar estomacal y diversas afecciones de la piel.

Se analizó el contenido fenólico total, así como el contenido de ácido ascórbico y β-caroteno en frutos de baya dorada. También se identificaron otros carotenoides como la luteína y sus derivados. La actividad antioxidante de la baya dorada se analizó mediante ensayos DPPH, ORAC, ABTS y FRAP. En particular, el valor ORAC se correlacionó positivamente con el contenido fenólico total, lo que indica que los polifenoles son importantes contribuyentes a la capacidad antioxidante de la baya dorada.